Externo
Plátano Macho x Pieza
Plátano Macho x Pieza
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Proveedor: Externo
La denominación “plátano macho” se utiliza en referencia a los plátanos de variedades que suelen comerse cocinados por tener una cantidad de azúcar muy inferior al plátano tradicional canario que conocemos. Su textura también es diferente siendo más duros y harinosos. Pertenecen en su mayoría al género Musa y suelen también referirse a ellos como “bananos”. Si bien sus frutos se pueden consumir crudos cuando están maduros, el plátano macho tiene un sabor más bien neutro y soso, por lo que es más frecuente que se consuma aderezado de alguna manera y cocinado.
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