Herencia Verde
Pápalo 200 g
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El pápalo es una planta utilizada desde el periodo prehispánico. Pueblos indígenas como los mayas, mexicas y zapotecas la utilizaban para sazonar sus alimentos.
Sus hojas son de tamaño mediano con bordes lisos, un color verde claro, de fuerte sabor y penetrante aroma.
Sus principales usos en cocina son:
- Dar sabor a sopas y caldos
- Sazonar verduras
- Potenciar los sabores en carnes rojas
- Cemitas
- Infusiones
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