Chile Guajillo Kg

El chile guajillo es una variedad de chile seco muy popular en la gastronomía mexicana. Se obtiene a partir de la desecación del chile mirasol. Se usa principalmente molido en salsas, adobos, moles y guisados.​Se le suele confundir con el chile pasilla y el cascabel.

El mejor acompañante para tus platillos, puede combinarse con otros chiles secos, freírse o rellenarse. También lo puedes usar en preparación de salsas o adobos. El chile es el principal ingrediente de la cocina mexicana y protagonista de varios platillos gourmet.