Acelga fordhook 500 g

Producto Herencia Verde

Producido métodos de producción de alimentos pura y exclusivamente naturales en Maní Yucatán. 

La acelga tiene un vibrante color verde oscuro y sus hojas ovaladas son grandes, carnosas y firmes, ya que cuentan con un nervio central suave y crujiente. El sabor de esta sabrosa verdura tiene ligeros matices minerales y es similar al de la espinaca.

Es un ingrediente muy versátil que combina fantásticamente con quesos curados, papas, ajo, cebolla, cerdo, ternera y hojaldre entre otros alimentos. Es muy común comerla cocida como guarnición de carnes o pescados, pero también puede convertirse en la protagonista de muchas recetas. ¿La has probado alguna vez con huevos poché? Es una de las mejores opciones para disfrutar de la textura cremosa del huevo y del auténtico sabor de la acelga que te aportará la energía que necesitas para tu día. Si lo que te apetece es un smoothie nutritivo y refrescante, anímate a incluir este ingrediente en tus combinaciones, ¡le dará un toque verde sabrosísimo!

Los números demuestran que la acelga es un alimento supernutritivo: 200 g (una ración normal) aportan 38 calorías y, sin embargo, cubren el 27% de las necesidades diarias de potasio, el 30% de calcio, la mitad del hierro, casi la mitad del magnesio, el 100% de la vitamina C, el 25% de la vitamina E, dos tercios de la A, e incluso un 7-8% de proteínas. Sus hojas, verdes y brillantes, contienen pigmentos con virtudes antioxidantes, lo que unido a su riqueza en betacaroteno y vitamina C ayuda a prevenir el cáncer. Éstos son algunos de los principales beneficios de consumir acelga: refuerza los huesos, debido a sus minerales. Evita el estreñimiento, debido a su riqueza en fibra y a su poder emoliente y suavizante del tracto intestinal.  Combate la anemia, debido a su alto contenido en hierro, y también a la presencia de cobre.